Skoky Sun, smoothie-ul care iti aduce energia si puterea soarelui in pahare

0
549
Skoky Sun smoothie delicios

Sunt foarte incantata sa va prezint o reteta minunata pentru un smoothie energizant, vibrant si hranitor, care are la baza doua super fructe: goji si catina.

Cand am descoperit fructele de padure goji, in urma cu cativa ani, atunci nu stiam ce super puteri au si cat de valoroase sunt. La inceput le-am consumat simple, ca pe niste gustari, insa cu timpul am invatat sa le amestec in salate, deserturi cu fructe si – ai ghicit – in bauturile smoothie.

Cand oamenii ma intreaba cum pot incepe sa manance mai sanatos, fructele goji sunt unele dintre primele alimente pe care le recomand. Majoritatea copiilor le accepta si ei, si stim cu toti ca a-i determina pe copii sa manance sanatos poate fi uneori o provocare.

Cea de-a doua super putere vine de la catina.

Catina este o adevarata forta de nutritie! Cei care au descoperit pentru prima data cat de bine le pot face aceste bobite portocalii au fost tracii, hinduşii, grecii, chinezii, mongolii, celţii şi slavii.

Catina este renumita pentru cantitatea uriaşa de vitamina C continuta, mult peste citrice sau peste macese. Daca inmultesti cu zece, intelegi de unde vine puterea catinii.

Va propun sa preparam un smoothie Skoky Sun (dureaza mai putin de 3 minute), dupa care sa povestim despre cat de minunate sunt fructele de goji si cele de catina si unde poti gasi cele mai bune surse.

Reteta Smoothie Skoky Sun – ingrediente pentru 2 portii

Smoothie Skoky Sun blender
Skoky Sun, smoothie-ul care iti aduce energia si puterea soarelui in pahare

Ingrediente de baza:

  • 300 ml cana de apa filtrata sau lapte de cocos
  • 1 banana medie, proaspata sau congelata
  • 6 – 8 caise proaspete
  • 1/2 ceasca de fructe goji (50-60 gr)
  • 2 lingurite catina pudra
    Un pic de miere, sirop de artar sau stevie pentru indulcire (optional.

Suplimentar (alege doar unul din ingrediente)

  • 1/2 lingura pudra de cacao sau piure (ciocolata merge excelent cu goji)
  • 1 lingurita ulei de nuca de cocos
  • 1 lingura de seminte chia

Pune toate ingredientele in blenderul de mare viteza si amesteca-le timp de 30-45 de secunde sau pana cand obtii consistenta dorita.

Serveste imediat. Decorul il poti face cu cateva fructe goji, fulgi de cocos sau de migdale, bobite de catina macerate in miere de albine.

Este o bautura perfecta cu care poti incepe fiecare dimineata: hraneste, vitalizeaza, energizeaza.

Vara, pentru a obtine rapid un smoothie rece, fara a adauga gheata, foloseste banane inghetate in prealabil.

Smoothie Skoky Sun goji catina
Skoky Sun, smoothie-ul care iti aduce energia si puterea soarelui in pahare cu doar 3 ingrediente.

Goji, fructul tineretii si a longevitatii

Goji, micutul fruct de culoare rosie, renumit in intreaga lume, datorita beneficiilor sale extraordinare pentru sanatate, este originar din Himalaya.

Legenda spune, ca in timpul dinastiei chineze Tang, pe dealurile din Himalaya exista o fantana, in care, in fiecare an cadeau fructele mici de culoare rosie ale acestui arbust. Localnicii care au baut apa din acea fantana erau renumiti in toata regiunea pentru vitalitatea si energia lor.

10 motive pentru a iubi fructele goji

Fructele goji au devenit populare in lumea sanatatii si a alimentatiei, si pentru un motiv bun. Considerata o planta tonica superioara chineza, acesti baieti mici sunt o hrana pura. Iata cateva motive pentru care consumarea fructelor goji in mod regulat aduce beneficii imense pentru sanatate si starea de bine:

  1. sursa de energie antioxidanta
  2. proteina completa – contine 19 aminoacizi diferiti si toti cei 8 aminoacizi esentiali
  3. sursa de minerale in stare concentrata
  4. superaliment pentru longevitate si anti-imbatranire
  5. stimulent al sistemului imunitar
  6. cresc alcalinitatea si vitalitatea organismului
  7. imbunatatesc vederea
  8. cresc calitatea sangelui
  9. stimuleaza organismul sa produca in mod natural mai mult HGH – hormonul uman de crestere
  10. au proprietati adaptogene

Catina: ginsengul romanesc

Bogata in vitamine, minerale si acizi grasi esentiali, catina stimuleaza imunitatea si ajuta organismul sa se refaca rapid. Este recomandata persoanelor care sufera de anemie, stari de oboseala si stres. Fructele de catina sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de vitamina C de 10 ori mai mare decat in citrice. Fructele sunt bogate şi in vitamine din complexul B(, B1, B2, B6, B9), E, K, P şi F, contin β-caroten, microelemente (P, Ca, Mg, K, Fe, Mo, B).

Vitamina C are multe functii importante in organism, cum ar fi producerea colagenul si mentinerea tesutului conjunctiv, fortificarea sistemul imunitar si, de asemenea, ajuta la aportul de fier in organism.

Cu exceptia nivelului ridicat de vitamina C, catina este bogata in potasiu, calciu, magneziu si fier si este, totodata, o sursa buna de carotenoizi. Carotenoizii sunt antioxidanti puternici care pot preveni bolile cardiovasculare, cancerul si pot imbunatati sanatatea ochilor.

Cateva curiozitati si fapte amuzante despre catina

  • Au fost utilizate in mod traditional pentru a trata racelile.
  • Cosmonautii rusi au folosit crema de catina pentru a proteja impotriva radiatiilor cosmice
  • Uleiul extras din boabele de catina a fost utilizat pentru a trata arsurile solare si eczemele.

Caise: fructele zeilor

Caisele sunt cultivate de secole in China si Europa, grecii fiind cei care le-au adus de pe teritoriul Armeniei. Gustul caiselor li s-a parut atat de bun, incat i-au atribuit sorginte divina, socotindu-l un nectar al zeilor, iar caisele au devenit ofrande pentru zei. Mai mult, se credea ca daca consumi aceste fructe, vei avea un trup tanar si viguros si o minte agera, pana la varste inaintate.

Caisele sunt o sursa excelenta de vitamina A, o sursa bogata de vitamina C, fibre si potasiu. Caisele contin antioxidanti puternici din categoria carotenoizilor, care le dau culoarea specifica, portocalie, galbena, rosie, precum si antioxidantii luteina si zeaxantina. Un alt antioxidant important care se gaseste in compozitia caiselor este licopenul.

Daca iubesti fructele goji, catina si caisele la fel de mult ca si mine, vei indragi imediat aceasta reteta smoothie, a carui nume a fost inspirat de energia vibranta si caldura razelor de soare din zilele de vara si de celebra melodie Skokiaan, interpretata de Louise Armstrong.

Cele mai bune surse pentru goji si catina

Smoothie Skoky Sun variante
#mytastysmoothie: Smoothie Skoky Sun cu ingrediente de la #vegisro

Dupa cum ti-am promis la inceputul articolului, iti voi spune si de unde am luat ingredientele pentru acest smoothie delicios si energizant. Daca bananele le gasesti aproape tot timpul anului, in orice supermarket sau magazin alimentar, superalimentele cum sunt goji, cocos, semintele chia le gasesti in magazine cu produse naturale si bio, cum este si Vegis. Fructele goji provin de pe plantatii bio, ceea ce le confera o si mai mare putere nutritionala. Daca nu ai provizii de catina in camara, atunci pulberea de catina de la Herbavit te poate salva in orice anotimp. Despre caise, ce sa zic, acum e sezonul lor, asa ca profita din plin.

Astept cu nerabdare sa prepari un smoothie Skoky Sun si sa-mi spui cum ti s-a parut. Ce zici, vei incerca aceasta reteta? 🙂

Lasă un răspuns