Potasiu si sodiu raport optim

Mentinerea unui raport optim intre potasiu si sodiu din dieta este unul din factorii cheie pentru sanatate, mai ales in ceea ce priveste mentinerea echilibrului pH al fluidelor din organism.

Cele doua minerale lucreaza impreuna pentru asigurarea echilibrului electrolitic al organismului si normalizarea ritmului cardiac.

De obicei, dam atentiei sodiului si ignoram potasiul. De aceea, articolul de azi este focalizat pe mineralul potasiu: cum te ajuta si care sunt cele mai bune surse naturale de potasiu.

Importanta mentinerii unui raport optim intre potasiu si sodiu

Sarea naturala, neprelucrata, are multe beneficii pentru sanatate si este intr-adevar esentiala pentru viata. Acest lucru nu inseamna ca trebuie consumata fara nici o restrictie.

Un factor important atunci cand ne referim la sare este asigurarea unui raport optim intre potasiu si sodiu.

Dezechilibrul acestui raport poate duce nu numai la hipertensiune (tensiune arteriala ridicata), ci contribuie, de asemenea, la o serie de alte boli, inclusiv:

boli de inima accident vascular cerebral artrita reumatoida
osteoporoza ulcere cancer de stomac
pietre la rinichi cataracta disfunctie erectila

 

Cel mai simplu mod de a realiza acest dezechilibru este de consuma alimente care au un nivel scazut de potasiu si in acelasi timp nivel crescut de sodiu.

Potrivit unui articol publicat in New England Journal of Medicine, intitulat „Nutritia in Paleolitic”, stramosii nostri consumau in fiecare zi aproximativ 11.000 mg de potasiu si aproximativ 700 mg de sodium. Aceasta echivaleaza cu un raport potasiu si sodiu aproximativ egal cu 16.

Dieta omului modern contine in medie 2.500 mg de potasiu /zi ( DZR este de 4700 mg/zi ) si aproximativ 4.000 de mg de sodiu …

  • Daca dieta ta este plina de alimente procesate, cu siguranta raportul dintre potasiu si sodiu este invers.

Acest lucru poate explica de ce alimentatia cu continut mare de sodiu pare sa afecteze doar pe unele persoane.

Conform unui studiu recent, persoanele cu cel mai mare risc de boli cardiovasculare au fost persoanele care au primit prea mult sodiu sau prea putin potasiu.

Organismul uman are nevoie de o cantitate foarte mica de sodiu pentru a efectua impulsurile nervoase, pentru a contracta si relaxa muschii si pentru a mentine echilibrul de apa si de minerale.

Prea multa clorura de sodiu (sarea de masa, cea prelucrata) poate provoca hipertensiune arteriala, ceea ce duce la riscul aparitiei afectiunilor cardiace, accidentelor vasculare si cerebrale.

De asemenea, prea mult sodiu poate cauza aparitia migrenelor, retentia anormala de lichide, ameteala si picioare umflate.

Mai mult, poate cauza pierderea potasiului prin urina, iar mai multe studii au facut legatura intre excesul de sare de masa din dieta si raportul scazut intre potasiu si sodiu ca fiind factori de risc in cancerul rectal si de colon, mai ales la barbati.

Deci, cum faci pentru a te asigura ca obtii aceste doua elemente nutritive importante in raportul adecvat?

  • Scapa de alimentele procesate, care sunt foarte bogate in sare procesata si au un nivel scazut de potasiu si de alte substante nutritive esentiale.
  • Alege o dieta de alimente integrale, neprocesate, ideal cultivate ecologic, pentru a asigura continut optim de nutrienti.

Acest tip de dieta iti va oferi in mod natural cantitati mult mai mari de potasiu in raport cu sodiu.

De ce ai nevoie de potasiu?

Organismul tau are nevoie de alimente bogate in potasiu pentru a mentine un nivel optim al pH-ului in fluidele corpului.

De asemenea, potasiul joaca un rol esential in reglarea tensiunii arteriale. Este posibil ca deficitul de potasiu poate fi mai responsabil de hipertensiune arteriala decat excesul de sodiu.

Hipoglicemia – nivelul scazut de zahar din sange – cauzeaza pierderi de potasiu, la fel si posturile lungi si diareea severa. 

Potasiul actioneaza in interiorul celulelor, sodiul functioneaza doar in afara acestora.

Ce poate face potasiul pentru tine? Potasiul ajuta la:

  • gandirea clara, prin trimiterea de oxigen catre creier
  • reduce riscul de boli cardiovasculare si de accident vascular cerebral
  • corpul sa elimine deseurile
  • scaderea tensiunii arteriale
  • tratarea alergiilor

Deficitul de potasiu afecteaza:

  • masa osoasa
  • sistemul nervos
  • functia musculara
  • functia cardiaca si renala
  • functia suprarenalelor

Deficitul de potasiu poate duce la dezechilibru electrolitic, si poate duce la o afectiune numita hipokaliemie. Simptomele includ:

  • retentie de apa
  • tensiune arteriala crescuta si hipertensiune arteriala
  • aritmie
  • slabiciune musculara si crampe musculare
  • sete continua
  • constipatie

Alimente bogate in potasiu

Unele dintre cele mai bogate surse de potasiu sunt:

  • cartofi copti in cuptor (1081 mg per cartofi). Atentie: au un nivel ridicat de glucide si amidon care pot creste rezistenta la insulina si leptina
  • fasole Lima (955 mg / ceasca)
  • suc de fructe de iarna (896 mg / ceasca)
  • spanac fiert (839 mg / ceasca)

Alte fructe si legume bogate in potasiu sunt:

Fructe: papaya, prune, pepene galben, banane, pepene galben, acai.

Fii atent/a la banane, deoarece acestea sunt bogate in zahar si au pe jumatate din cantitatea de potasiu continuta intr-o cantitate echivalenta de legume verzi.

Legume: broccoli, varza de Bruxelles, cartofi dulci, avocado, sparanghel, dovleac, rosii, macris, toate legumele cu frunze verzi, fasole alba, seminte de floarea soarelui, lucerna.

Raport optim intre potasiu si sodiu

Poti obtine un raport optim intre potasiu si sodiu si cu ajutorul suplimentelor nutritive care contin potasiu disponibile, in general, in preparatele complexe cu multivitamine si minerale cu putere mare.

Un instrument care te poate ajuta sa depistezi deficientele de  vitamine si minerale din corpul tau, inclusiv potasiu, este Testul Lipsa de Vitamine, pe care-l poti face gratuit, online, chiar acum. Merita! 🙂

Pune pe lista ta mai multe legume, in special legume verzi, consuma mai putine produse procesate, si ai sa vezi cum multe din problemele tale de sanatate „dispar”  ca prin minune.

O minune obtinuta de un organism echilibrat si mai sanatos, chiar si din punct de vedere al raportului sodiu / potasiu.

Numai doza diferentiaza un remediu de un toxic.” ~ Paracelsus, marele medic si alchimist al Evului Mediu

2 COMENTARII

Lasă un răspuns