Ce poate fi mai racoritor pe timpul verii decat o limonada cu ghimbir si caise?  Sau varianta moderna, smoothie. 🙂

Iar reteta este atat de simpla, incat vei renunta la sucurile si bauturile din comert in favoarea acestei bauturi delicioase si parfumate.

Pentru reteta de baza ai nevoie de apa, lamaie, miere de albine, ghimbir si caise. La finalul articolului iti voi oferi cateva variante „interesante”.

Ghimbirul

Energizant, stimulant digestiv, remediu impotriva racelii si al gretii, fortifiant al imunitatii, ghimbirul este pur si simplu o minune pentru sanatate.

Este, de asemenea, un energizant eficient:  o limonda cu ghimbir sau o cana de ceai de ghimbir te poate revigora chiar mai bine decat o cafea. Incearca si vei vedea rezultatele.

Ghimbirul il gasesti la supermarket si iti recomand sa folosesti radacina proaspata de ghimbir.

Bineinteles, poti folosi si varianta de sirop de ghimbir si lamaie.

Caisele – fructele zeitelor

Caisele sunt cultivate de secole in China si Europa, grecii fiind cei care le-au adus de pe teritoriul Armeniei, ne spune Anatol Basarab.

Gustul caiselor li s-a parut atat de bun, incat i-au atribuit sorginte divina, socotindu-l un nectar al zeilor, iar caisele au devenit ofrande pentru zei.

Mai mult, se credea ca cei care consuma aceste fructe vor avea un trup tanar si viguros si o minte agera, pana la varste inaintate.

Cum se prepara limonada cu ghimbir si lamaie? Si de ce smoothie?

Pentru limonada cu ghimbir si caise ai nevoie de:

  • 1 litru de apa rece
  • o lamaie fara coaja
  • 2-3 linguri de miere de albine
  • 1 – 1,5 cm radacina de ghimbir, tocat
  • 8 – 10 caise, fara samburi

Toate ingredientele de mai sus se amesteca timp de 2 -3 minute in blender. Daca blenderul tau are o capacitate mai mica de 1,5 litri, cantitatile se micsoreaza corespunzator.

Daca doresti sa servesti ca pe o limonada, strecori sucul printr-o sita fina. Pulpa de fruct o poti manca, adauga la alte deserturi (dar imediat, pentru ca oxideaza si fermenteaza rapid).

Pentru smoothie, nu mai este necesara separarea sucului de pulpa. Adauga 2-3 cuburi de gheata si serveste imediat.

Este o bautura excelenta pentru copii, dar sa micsorezi cantitatea de ghimbir, pentru ca are o aroma puternica si s-ar putea sa nu le placa.

Daca folosesti siropul de ghimbir si lamaie, atentie la dozaj. Proportia este cam de 1:10, adica 100 ml sirop la 1 litru de apa.

O reteta atat de simpla incat te vei indragosti imediat de ea!

Am promis ca iti ofer si cateva variante de combinatii caise cu alte fructe.

  • caise + nectarine sau piersici
  • caise + portocale
  • caise + catina
  • caise + banana
  • caise + capsuni
  • caise + mere golden
  • caise + goji
  • caise + morcovi (tineri)

Limonada / smothie se serveste cu gheata si lamaie. Optional, frunze de menta proaspete.

Se poate pastra la frigider pentru cateva ore.

Data viitoare, cand mergi la restaurant, intreaba daca au in meniu limonada cu caise si spune-ne si noua cum ti s-a parut. Ce combinatie ai testat si ti-a placut cel mai mult. 🙂

Bucura-te de gustul parfumat al caiselor, pus discret in valoare, de maiestuosul ghimbir!

3 COMENTARII

Lasă un răspuns